A Ocean Live Park Itajaí vai receber uma etapa preliminar do Campeonato Mundial de Molho Pesto. O objetivo é integrar a comunidade itajaiense e divulgar a parada final da The Ocean Race, que será em Gênova, na Itália, em junho deste ano. A seleção do melhor molho pesto brasileiro será neste sábado (22), às 17h, no palco Garden.
O Campeonato Mundial de Molho Pesto acontece a cada dois anos em Gênova e foi idealizado pelo chef italiano Roberto Panizza, que estará presente em Itajaí para prestigiar a etapa e a The Ocean Race. Preliminares também aconteceram em outras paradas da regata, sendo elas: Alicante (Espanha) e Cidade do Cabo (África do Sul).
Os competidores desta etapa do concurso são visitantes da Vila da Regata de Itajaí que se inscreveram no pavilhão de Gênova, estande que está divulgando e promovendo o evento. As inscrições foram realizadas de forma gratuita, sendo dez inscritos selecionados para participar da competição. A prioridade foi dada para itajaienses e comunidade local. A ideia é reunir pessoas para integrar a cidade com o campeonato.
A competição será avaliada por profissionais da área culinária, tradicionais chefs, sendo dois deles italianos. O vencedor desta fase irá participar da etapa final, que contará com 100 concorrentes de todo o mundo, em março de 2024. Além de Itajaí, a competição de molho pesto vai passar ainda pelas cidades-sede de Newport, nos Estados Unidos, Aarhus, na Dinamarca, e Haia, nos Países Baixos.
O molho pesto é típico da Itália, preparado com um almofariz de mármore e um pilão de madeira. A receita é feita esmagando uma mistura de ingredientes como alho, manjericão, queijo, entre outros.
A Santa Catarina Itajaí Host City é uma realização do Município de Itajaí, em parceria com o Governo de Santa Catarina e a Associação dos Municípios da Região da Foz do Rio Itajaí (AMFRI). O evento tem patrocínio do Semasa, Germânia, Weg, Multilog, Unifique, Balneário Shopping, Gomes da Costa, Jungheinrich, Focker e Transkat, além de apoio da Marina Itajaí. Saiba mais em theoceanraceitajai.com.br.
