Itajaí sediará na próxima terça-feira (26), a partir das 13h, a 1ª Mostra de Culinária Tradicional dos Municípios da Associação dos Municípios da Região da Foz do Rio Itajaí (AMFRI). O evento, realizado por meio do Colegiado de Dirigentes Municipais de Cultura da entidade, será no Centreventos. O objetivo da ação é contribuir com o aprimoramento dos conhecimentos e modos de fazer da culinária tradicional, colaborar com o processo de geração de renda e fomentar o empreendedorismo dos detentores das tradições.
A mostra reunirá pessoas conhecedoras dos modos de fazer da culinária tradicional, gestores municipais de cultura, educação, desenvolvimento econômico e turismo, além das associações comerciais e empresariais da região e demais interessados.
O projeto foi selecionado pelo Edital Aldir Blanc 2021 e executado com recursos do Governo Federal e Lei Aldir Blanc de Emergência Cultural, por meio da Fundação Catarinense da Cultura. O evento tem o apoio da Fundação Cultural de Itajaí e outras instituições da região.
Interessados em participar do evento devem entrar em contato com a coordenadora do Colegiado de Cultura da AMFRI, Jeanete Fagundes, pelo e-mail colegiados@amfri.org.br ou pelo telefone (47) 3404-8000.
Programação
13h – Credenciamento
14h – Palestra com Prof. Dra. Yolanda Flores da Silva (UNIVALI) – “Comer, Beber e Estar Junto: a hospitalidade culinária e seus reflexos no bem-estar de residentes e visitantes”
15h – Palestra com CITMAR – “Perspectivas do mercado turístico cultural e gastronômico: o caso da Costa Verde & Mar”
15h45 – Relato de experiência com Fundação Cultural de Balneário Camboriú – “Roteiro Gastronômico Cultural”
16h15 – Mesa redonda com Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau, Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau e Itajaí Convention – “Eventos gastronômicos da região”
17h – Mostra de Culinária Tradicional com apresentação cultural
